Ingrediënten:

• 500 gr. bloem of maismeel
• 1theelepel zout
• 300 ml water

Zeef de bloem, meng dit met het zout en het water en kneed dit net zo lang tot het deeg niet meer plakt. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol het zo plat mogelijk uit. Bak de zo ontstane 'pannenkoekjes' aan beide kanten kort in een beetje olie.

De wraps kun je vellen met alles wat je lekker vindt, bijvoorbeeld gestoomde groenten met creme fraiche en geraspte kaas. Rol de wraps op en verwarm ze nog even een paar minuten in de oven (200 gr.) of even heel kort in de magnetron.

Zelf heb ik de wraps gevuld met chili con carne en geraspte kaas.